Lüftungsreinigung Gastronomie
Küchenabluftreinigung: Lüftungsanlagen und Abzugshauben
Reinigungsfirma für Küchenabluftsysteme
Wir sind auf Lüftungsreinigungen in der Gastronomie spezialisiert und übernehmen die brandschutztechnische Küchenabluftreinigung nach VDI 2052. Dank insgesamt 13 Standorten in den Kantonen AG, ZH, SO, BS, BL und BE können wir die gesamte Deutschschweiz abdecken. Fragen Sie uns unverbindlich an.
Einsatzbereich
Gewerbliche Küchenabluftanlagen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Altersheimen, etc.
Unsere Leistungen
Professionelle Reinigung gewerblicher Küchenabluftanlagen im Einzelauftrag oder im mehrjährigen Unterhaltsvertrag
Reinigung von Dunstabzugshauben, Lüftungskanälen und Lüftungsaggregaten sämtlicher Hersteller mit dem Nassreinigungsverfahren, Dokumentation der Ergebnisse
Inspektion von Küchenabluftanlagen und Erstellung eines Reinigungskonzepts
Ergänzend zur Küchenabluftreinigung übernehmen wir auch die Lüftungsreinigung von raumlufttechnischen Anlagen in Gasträumen
Rohrreinigung und Kanalreinigung sowie Absaugung und Reinigung von Ölabscheidern
Ihre Vorteile
Professionelle Reinigung auch ausserhalb der Betriebszeiten
Erfahrene Fachspezialist*innen und moderne Reinigungsverfahren
Gewährleistung eines energie- und kosteneffizienten Betriebs
Minimierung von Brandgefahr und Hygiene-Risiken
Rechtliche und finanzielle Absicherung in Bezug auf den Schadensfall durch Einhaltung der Richtlinien von VDI 2052
Senkung der Betriebskosten und Verlängerung der Lebensdauer der Anlagen
Häufige Fragen
Die Küchenabluftreinigung umfasst die Lüftungsreinigung in der Gastronomie. Während die Lüftungsreinigung in der Regel auf die Entfernung einer Staubschicht in den Lüftungsrohren abzielt, geht es bei der Küchenabluftreinigung primär um die Entfernung von Fettablagerungen zur Minimierung der Brandgefahr.
Der Preis ist nebst dem Verschmutzungsgrad abhängig von der Art, der Grösse und der Zugänglichkeit der Lüftungsanlage. Gerne erstellen wir Ihnen eine unverbindliche Offerte nach einer Besichtigung. Fragen Sie uns an.
Die Filter in den Abzugshauben vermögen nur etwa 95% der Fette und Öle aus der Abluft herauszufiltern. Der Rest lagert sich in den Abluftkanälen und im Lüftungsmotor ab. Diese wachsende Fettschicht bildet ein Hygienerisiko und eine ernstzunehmende Brandgefahr. Deshalb sollten Küchenabluftanlagen gemäss den Richtlinien in VDI 2052 in regelmässigen Abständen inspiziert und gereinigt werden.
Nein, diese haben lediglich den Charakter von Empfehlungen für ein technisch einwandfreies Vorgehen. Bei Beanstandungen oder im Schadensfall wird jedoch überprüft, ob die Richtlinien in VDI 2052 eingehalten worden sind. Ist dies nicht oder nur unzureichend der Fall, liegt ein Organisationsverschulden vor, wobei die Unternehmensführung zur Verantwortung gezogen werden kann.
Kanal total ist der Kanaltechnik-Bereich der Hächler-Gruppe. Dazu gehören insgesamt sechs Firmen: die Hächler-Reutlinger AG, die Franz Pfister AG, die Widmer AG Kanalunterhalt, die EX TEAM AG Kanalservices, die Rohrrenova AG sowie die Excellence Kanal Service AG. Wir übernehmen sämtliche Aufträge im Bereich Abwassersysteme und Lüftungsreinigung in den Kantonen Zürich, Aargau, Basel, Baselland, Bern und Solothurn.
Zuerst schützen wir sämtliche Geräte und Arbeitsflächen in der Küche mit einer Plastikfolie. Anschliessend beginnen wir mit der Reinigung der Filter und Abzugshauben. Danach sind die Abzugskanäle und der Motor der Lüftung an der Reihe. Hauben, Abzugskanäle und der Lüftungsmotor reinigen wir im Nassreinigungsverfahren.
Im Gegensatz zu den Abzugshauben sind die Lüftungskanäle und Lüftungsdecken oft nur schwer zugänglich. Wir verfügen über professionelles Reinigungsequipment und das notwendige Know-how, um Ihre Anlagen gründlich und effizient zu reinigen.
Die Dauer ist abhängig von Grösse, Art und Zugänglichkeit der Lüftungsanlage und vom Verschmutzungsgrad. Die Küchenabluftreinigung kann auch in mehrere Etappen unterteilt werden, um den laufenden Betrieb nicht zu beeinträchtigen.
Gastro-Lüftungen sollten grundsätzlich einmal im Jahr inspiziert und bei Bedarf gereinigt werden. Gerne erstellen wir für Sie ein Reinigungskonzept zugeschnitten auf Ihre Küchenabluftanlage, nachdem wir sie inspizieren durften. Fragen Sie uns unverbindlich an.
